Sebzeli Makarna
KAÇ KİŞİLİK
3 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 DAKİKİA
PİŞİRME SÜRESİ
40 DAKİKA
- 500 gr burgu makarna,
- Doğranmış 1 orta boy soğan,
- 1 dal dilimlenmiş kereviz yaprağı,
- 2 diş dövülmüş sarımsak,
- 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı,
- 1 kg soyulup doğranmış olgun domates,
- 1 su bardağı dilimlenmiş taze mantar,
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber,
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş toz adaçayı,
- 1/2 tatlı kaşığı şeker,
- 1/4 tatlı kaşığı tuz,
- 1/8 tatlı kaşığı biber,
- 1 cm dilimlenmiş 1 küçük kabak,
Sos için; geniş bir tencerede soğan, kereviz ve sarımsağı, yağda yumuşayıncaya dek çevirin. Domatesleri, mantarları, yeşil biberi, adaçayını, şekeri, tuzu ve biberi ekleyip, kaynamaya başlayıncaya dek karıştırın. Altını kısıp, 40 dakika kadar kapağını kapatmadan pişmeye bırakın. Kabakları ekleyip, yaklaşık 5 dakika kadar, kabak yumuşayıncaya dek pişirmeye devam edin. Bamya makarnayı haşlayıp, süzün ve sosla karıştırarak servis yapın.
Diğer Tarifler
