tr en fr ar
الصفحة الرئيسية | المعكرونة مع الخضار
المعكرونة مع الخضار
عدد الأشخاص
لـ 4 أشخاص
تحضير
20 دقيقة
الطهي
40 دقيقة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة 
  • 1 غصن من أوراق الكرفس ، مقطعة إلى شرائح 
  • 2 فص ثوم مهروسة
  •  1 ملعقة كبيرة زبدة, 
  • 1 كيلو من الطماطم الناضجة مقشرة ومفرومة, 
  • 1 كوب شرائح فطر طازج, 
  • 1/2 فلفل أخضر مقطع, 
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق  السالمية مجففة ,
  •  1/2 ملعقة صغيرة سكر, 
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح, 
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل, 
  • 1 كوسة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح      
للصلصة : في قدر كبير ، اقلي البصل والكرفس والثوم في الزيت حتى يصبح طريا. نضيف الطماطم والفطر والفلفل الأخضر والسالميةو السكر والملح والفلفل ويقلب حتى يبدأ في الغليان. اخفض الحرارة واطهيها لمدة 40 دقيقة دون إغلاق الغطاء. أضيفي الكوسة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكوسة. تغلي المعكرونة ، نصفيها من الماء وخلطها مع الصلصة
الوصفات
المعكرونة في الفرن
المعكرونة مع الخضار والقشدة
معكرونة الفطر