1 Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée.

Égouttez et réservez dans la casserole avec un couvercle.

2 préparer votre béchamel

Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Ajoutez la farine d'un coup et remuez vivement pour créer une pâte. Délayez avec le lait tout en remuant à la spatule en bois. Faites épaissir sur feu moyen.

Assaisonnez et ajoutez une pointe de muscade et les œufs, remuer au fouet jusqu'à obtention d'une crème épaisse.

3) Ajoutez la béchamel aux pâtes et étalez le mélange sur un plat à gratin   et Saupoudrer le cheddar râpé et enfournez votre plat .